Ген LCT кодирует аминокислотную последовательность фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар лактозу в желудочно-кишечном тракте.
• Лактоза способствует развитию молочнокислых бактерий, способствует всасыванию кальция. Во время пищеварительного процесса лактоза расщепляется с помощью фермента лактазы на простые сахара (моносахариды глюкозу и галактозу), которые всасываются в кровоток.
• Непереносимость лактозы вызвана полным отсутствием или нехваткой лактазы - фермента, необходимого для расщепления лактозы в тонком кишечнике.
• Недостаточность лактазы проявляется только при приеме в пищу молока и молочных продуктов.
• Основным лечением лактазной недостаточности является полный отказ от употребления молока и молочных продуктов.